Tận dụng triệt để nguồn năng lượng mặt trời rẻ, sạch và tiết kiệm, Trung tâm tiết kiệm năng lượng Hồ Chí Minh (ECC HCMC) đã nghiên cứu thiết kế chế tạo thành công máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời. Bước đầu, đã thử nghiệm và đã đi vào vận hành sấy thử một số sản phẩm như: nhãn ( Vĩnh Long), chùm ngây (An Giang) và cá dứa (Cần Giờ).
Việt Nam là nước nông nghiệp với trên 10 triệu hộ sản xuất nông nghiệp, nhu cầu sấy khô nông sản rất lớn nhưng đa số hộ sản xuất đều đang áp dụng phương pháp phơi sấy ngoài trời thông thường, bảo quản theo những phương pháp truyền thống nhiều nhược điểm, phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên, do đó chất lượng sản phẩm không đảm bảo.
Xuất phát từ thực tế đó, Trung tâm tiết kiệm năng lượng Hồ Chí Minh đã nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời nhằm nâng cao hơn hiệu quả ứng dụng năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm năng lượng; nâng cao tính ổn định sản xuất giảm chi phí nhân công trong sản xuất.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời trên cơ sở tận dụng nguồn nhiệt bức xạ mặt trời theo nguyên lý hiệu ứng nhà kính, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm; giảm hao hụt sản phẩm do côn trùng phá hoại. Dự án do Chương trình thúc đẩy Doanh Nghiệp (IBA) thuộc tổ chức phát triển Hà Lan (SNV) phối hợp cùng Trung tâm Tiết kiệm Năng lượng TP Hồ Chí Minh cùng thực hiện.
Theo đánh giá kết quả vận hành, hiệu suất của máy sấy nông sản năng lượng mặt trời có thể đạt đến 55-65%. Đặc biệt, nếu nhân rộng mô hình máy sấy này lên thì sẽ góp phần nâng cao sức cạnh tranh cho bà con nông dân và đây cũng là một đóng góp đáng kể của ngành năng lượng mới.
Đến nay, Trung tâm tiết kiệm năng lượng Hồ Chí Minh đã vận hành máy sấy nông sản năng lượng mặt trời một số sản phẩm như: nhãn ( Vĩnh Long) và chùm ngây (An Giang) và cá dứa (Cần Giờ).
Qua phân tích, lợi ích mang lại cho những hộ gia đình từ máy sấy năng lượng mặt trời là rất rất to lớn. Bà con nông dân không còn phải trông trời trông đất – trông mưa trông nắng nữa mà vẫn có thể thu hoạch được sản phẩm sấy khô đạt tiêu chuẩn. Hơn nữa, do nhu cầu thị trường máy sấy nông sản năng lượng mặt trời là rất tiềm năng. Thiết bị sấy sẽ biến nguồn năng lượng tiềm năng rất lớn, siêu sạch đó là năng lượng Mặt Trời vào công cuộc nền công nghiệp hóa nền nông nghiệp Việt Nam, nâng cao hơn mức thu nhập cho bà con nông dân cũng như góp phần nâng cao sức cạnh tranh cho nguồn nông sản Việt trên thị trường trong nước và thế giới.
HÀ PHƯƠNG
Theo www.tinmoitruong.vn