Hôm nay IFOOD sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xoài sấy dẻo tại nhà nhanh chóng và đơn giản không cần nhiều công đoạn phức tạp.
Quả xoài chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người giúp ngăn ngừa bệnh tật tuy nhiên xoài đã chín thì rất khó bảo quản được lâu vì vậy hôm nay tôi sẽ cung cấp cho bạn 1 giải pháp tuyệt vời để bảo quản xoài được lâu hơn. Đó là Sấy Dẻo Xoài.
Xoài sấy dẻo có vị ngọt tự nhiên, dẻo dẻo, dai dai, đặc biệt là vẫn giữ được trọn vẹn dưỡng chất vốn có của xoài tươi mà lại bảo quản được thời gian rất là nếu bỏ trong tủ lạnh.
1/ Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính để làm xoài sấy dẻo là xoài chín, bạn nên lựa chọn những quả xoài chất lượng tốt. Xoài chín đều, không chín quá cũng không xanh quá, không bị bầm, dập hay có sâu. Nếu không có xoài chín có thể mua xoài xanh nhưng phải đảm bảo xoài đã đạt độ già để thu hái, ủ xoài qua đêm cho chín đều. Các vật dụng cần thiết khác như: dao, thớt, chậu sạch, máy sấy thực phẩm, đường, muối.
2/ Cách làm xoài sấy dẻo tại nhà
Bước 1: Sau khi đã lựa chọn được những quả xoài đạt tiêu chí, tiến hành rửa xoài bằng nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch xoài bằng nước sạch.
Bước 2: Dùng dao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, lưu ý không được làm dập, nát xoài. Sau đó thái lát xoài thành từng miếng nhỏ dọc theo quả có độ dầy khoảng 1-1,5cm.
Bước 3: Pha nước muối loãng có nồng độ 2% sau đó nhúng xoài đã thái vào để giữ màu và hương vị xoài.
==>> Xem ngay: Địa chỉ mua xoài sấy dẻo ở tp hcm uy tín, chất lượng
Bước 4: Ngâm ủ xoài – Vớt xoài ra để ráo nước rồi mới xếp lên khay máy sấy xoài
Bước 5: Xếp lần lượt các miếng xoài lên khay sấy, khoảng cách các miếng vừa phải để lưu thông không khí cho tốt. Không xếp chồng các miếng lên nhau sẽ làm tăng thời gian sấy xoài.
Bước 6: Đưa khay sấy vào máy và cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy. Đặt nhiệt độ sấy: 50-55 độ C, thời gian sấy 10-12 tiếng. Độ ẩm đạt của sản phẩm là 15-20%. 4-5 tiếng đầu khi sấy nên đặt độ ẩm 40-45% tới gần giai đoạn cuối mới đặt ẩm 15-20% để đảm bảo nhiệt độ sấy ổn định.
3/ Kết luận
Với 6 bước để hoàn thiện cách làm xoài sấy dẻo tại nhà các bạn sẽ dễ dàng thưởng thức những miếng xoài sấy dẻo ngon lành mà không cần tốn nhiều công sức.
Ngoài ra nếu không có thời gian làm xoài sấy dẻo tại nhà các bạn có thể tham khảo sản phẩm xoài sấy dẻo của Nông Sản Sấy IFOOD chúng tôi.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
++ >> Xem thêm tất tần tật những điều cần biết về Xoài sấy dẻo: Tại đây
Tag: cách làm xoài sấy dẻo tại nhà